Ramazan ayında İstanbul ve Ankara’daki 1.750 markette kırmızı et fiyatları sabitlendi, ancak bu uygulama beklenmedik bir sorunla karşılaştı.
Ramazan ayında İstanbul ve Ankara’daki 1.750 markette kırmızı et fiyatları sabitlendi, ancak bu uygulama beklenmedik bir sorunla karşılaştı. Ucuz etin cazibesi, özellikle kasaplar ve restoran işletmeleri tarafından fırsata çevrildi ve yurttaşlar et bulmakta zorlandı.
Fiyatlar Sabitlenmişti, Ancak
Et ve Süt Kurumu ile Türkiye Perakendeciler Federasyonu arasında imzalanan protokolle, İstanbul’da 1.500, Ankara’da ise 250 markette kıyma ve kuşbaşı et fiyatları sabit tutuldu. Ancak, lokantacılar ve kasaplar, bu ucuz etten faydalanmak için toplu alımlar yaparak stoklar oluşturdu. Bu durum, bireysel tüketicilerin ihtiyacı olan etin marketlerde bulunamamasına neden oldu.
Kota Uygulaması Başlatıldı
Büyük alıcıların yüksek talebi nedeniyle, marketler bireysel tüketicilerin de ucuz etten faydalanabilmesi için kota uygulamaya başladı. Derin dondurucularda etlerin saklama süreleri 6-12 ay arasında değişirken, restoranlar için Ramazan sonrasında yüksek alımlar yapılabiliyor. Ancak, bu durum et bulamama sorununu tümüyle çözmedi.
PERDER’den Açıklama
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER), Ramazan boyunca et fiyatlarının sabit tutulması kararını duyurmuştu. Ancak kasaplar ve restoranlar tarafından yapılan toplu alımlar, sabit fiyat uygulamasına rağmen yurttaşları mağdur etti. Marketlerde kota uygulaması devreye girmesine rağmen, et bulma sıkıntısı devam etmekte.
Etin ucuzluğu büyük işletmelerin ilgisini çekerken, bireysel tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanması, bu uygulamanın hedefinden sapmasına neden oldu.
Kaynak: Haber Merkezi
