İPA’dan Çarpıcı Araştırma: Ramazan Öncesi Mutfak Masraflarında Dev Artış!

İstanbul Planlama Ajansı (İPA), 2025 Ramazan ayı için yapılan temel mutfak harcaması araştırma sonuçlarını açıkladı. 2024 yılına kıyasla mutfak masraflarında yüzde 45,75 oranında büyük bir artış yaşandı ve Ramazan harcamaları 10.565 TL’ye yükseldi.

Araştırma, fiyat artışlarının zirvesinde kahve ve ayçiçek yağının olduğunu gösteriyor. Kahve fiyatlarında yüzde 121,79, ayçiçek yağı fiyatlarında ise yüzde 62,28 artış kaydedildi. Et ve kıyma ürünlerinde ise yüzde 55,10’luk bir artış gözlemlendi. Tavuk eti fiyatları da yüzde 43,13 oranında yükseldi.

Tahıl ve bakliyat ürünlerinde de yüksek fiyat artışları dikkat çekiyor. Mercimek fiyatları yüzde 51,61, pirinç fiyatları yüzde 33,36, buğday unu fiyatları ise yüzde 40,60 arttı. Ekmek fiyatlarındaki yıllık artış ise yüzde 31,77 olarak belirlendi.

Süt, peynir ve çay gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarında da önemli artışlar yaşandı. Süt fiyatı yüzde 42,54, beyaz peynir fiyatı ise yüzde 39,90 oranında arttı. Çay fiyatlarındaki artış ise yüzde 54,85 olarak kaydedildi.

Bu yüksek gıda enflasyonu, asgari ücretten yapılan artışın gerisinde kaldı. Asgari ücretteki artış yüzde 30’da kalırken, gıda enflasyonu bu oranı aşarak halkın Ramazan sofralarının küçülmesine yol açacak. Yüksek fiyatlar, Ramazan ayında sofraların daha buruk geçmesine neden olacak.

Kaynak: Haber Merkezi