Yeni yılın başından itibaren artan maliyetler, İzmir’de ekmeğe yapılan zammı da gündeme taşıdı.
Yeni yılın başından itibaren artan maliyetler, İzmir’de ekmeğe yapılan zammı da gündeme taşıdı. İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmek fiyatlarındaki artışın, girdi maliyetlerindeki yüzde 50’lik artış nedeniyle kaçınılmaz hale geldiğini ifade etti. 200 gram ekmeğin fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye yükseldi.
Sırtı, ekmek fiyatlarıyla ilgili yaptığı açıklamada, fiyat artışının sadece un ve maya gibi temel hammaddelerden kaynaklanmadığını, akaryakıt, kiralar, işçi ücretleri ve SGK primleri gibi birçok yan giderin de etkili olduğunu belirtti. “Ekmek üretiminde toplamda 41 farklı maliyet girdisi bulunuyor. Bu maliyetlerin ortalama artışı yüzde 50’yi buldu. Ancak toplumsal dengeyi gözetmek amacıyla yüzde 25’lik bir artışa gitmek zorunda kaldık” dedi.
Kemal Sırtı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde çok dikkatli davrandıklarını ve İzmir Ticaret Odası, EBSO (Ege Bölgesi Sanayi Odası) ve İzmir Ticaret Borsası ile işbirliği içinde hareket ettiklerini vurguladı. Fiyat artışlarını minimumda tutmaya çalıştıklarını belirten Sırtı, “Girdi maliyetlerindeki artışa rağmen, ekonomik güçlüklerle karşılaşan vatandaşlarımızı düşünerek, fiyatları mümkün olduğunca yüksek tutmamaya gayret ettik. Ancak, ekmekteki fiyat artışını engellemek artık mümkün olamadı” şeklinde konuştu.
İzmir’deki ekmek fiyatlarının artışı, özellikle dar gelirli vatandaşlar için ekonomik zorlukları beraberinde getirebilir. Ancak, fırıncılar bu artışı, üretim maliyetlerindeki kaçınılmaz artışlardan ötürü yapmadıklarını, toplumsal dengeyi gözeterek daha düşük bir artış oranı belirlemeye çalıştıklarını dile getirdi.
Yeni fiyatların yürürlüğe girmesiyle birlikte, İzmir’deki fırıncılar, artan maliyetleri karşılayabilmek adına üretim yapmaya devam edecek. Ekmek fiyatlarının bu şekilde artması, vatandaşların günlük harcamalarını etkileyebilirken, fırıncılar ise mevcut ekonomik koşullar altında faaliyetlerini sürdürebilmek adına bu adımı attıklarını ifade ediyorlar.
Kaynak: Haber Merkezi